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ÚLTIMAS NOTICIAS
Conserva del Mejillón Fresco: Proceso y Maquinaria
El mejillón es uno de los productos del mar más versátiles. Sus amplias posibilidades de conserva y presentación final lo convierten en uno de los moluscos más demandados en el mercado. El procesamiento del mejillón destinado al mercado fresco, típicamente…
Gaictech se mantiene al alza gracias a la Exportación
En la industria conservera, la internacionalización no es un simple lema, es una estrategia fundamental para asegurar el crecimiento y la sostenibilidad a largo plazo del sector. En Gaictech, estamos convencidos de que es uno de los pilares fundamentales de…
Presentaciones y Mercados del Pescado Pelágico Pequeño
El pescado pelágico pequeño representa más del 25 % de las capturas mundiales marinas. Especies como la sardina, el arenque, la anchoveta, la caballa o el jurel son muy demandadas, ya sea para consumo humano directo o para la elaboración…
Automatización y Eficiencia en los Autoclaves: el Valor Añadido de Gaictech
Tanto en la industria alimentaria como en la conservera, el autoclave es una pieza fundamental en la esterilización de productos. Este es un proceso delicado pero escalable, cuya eficacia y rentabilidad dependen en gran medida de cómo se integra en…
La Investigación y la Tecnología se ponen al Servicio del Cultivo del Mejillón
La escasez de semilla y los efectos del cambio climático en el medio marino siguen amenazando el cultivo de mejillón, especialmente en Galicia, España. La región produce aproximadamente el 95% de las más de 200.000 toneladas anuales de la producción…
La Tecnología 4.0 en la Industria Conservera: Control Total de la Producción
La innovación y la tecnología siempre van de la mano de la industria, más aún en la transformación digital constante en la que nos encontramos actualmente. Este proceso transformador se dirige hacia lo que conocemos como Industria 4.0. En Gaictech,…
Gaictech Refuerza su Proyección Internacional en las Principales Ferias del Sector
La primera mitad de 2025 ha sido una enorme ventana para la proyección internacional de la tecnología de Gaictech. A lo largo de los primeros 6 meses de este año hemos reforzado nuestra presencia en los principales eventos y ferias…
Sostenibilidad y Eficiencia Energética en la Industria Conservera: La Propuesta de Valor de Gaictech
En la industria conservera, la sostenibilidad y la eficiencia energética no son sólo objetivos, sino pilares fundamentales para la rentabilidad y la competitividad a largo plazo. ¿Cómo se integran estos principios en la producción? En este artículo, explicaremos cómo en…
Congelación IQF y Congelación en Bloque: Diferencias y Aplicaciones
En la industria marítima y conservera existen diversos procesos para el tratamiento de la materia prima, como el pescado. Entre ellos, la congelación es un procedimiento muy utilizado por sus ventajas para el transporte de las piezas y su posterior…
Gaictech recibe el Sello PYME Innovadora
Gaictech ha sido reconocida oficialmente con el Sello PYME Innovadora, una distinción otorgada por el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades de España a aquellas pequeñas y medianas empresas que demuestran su vocación por la innovación. Este reconocimiento, válido hasta…
Del Mar a la Fábrica: Recepción y Primeras Fases del Procesado del Mejillón
El mejillón es uno de los productos marinos más versátiles. Su sabor, textura y posibilidades de cocinado lo convierten en un alimento de gran popularidad. Además, las diferentes presentaciones del mejillón para su comercialización (en conserva, congelado, en media concha…)…
Gaictech expondrá Seafood Expo Global Barcelona 2025
En Gaictech, como referentes de la industria conservera, renovamos nuestro compromiso un año más con Seafood Expo Global, uno de los eventos clave del panorama internacional dentro del sector marítimo y transformador. La presente edición de esta feria, que reúne…
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