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La Industria Conservera Española en 2024: Balance del Sector
Con el final de 2024, es hora de hacer balance del sector conservero español. La industria de conservas de pescados y mariscos en España está experimentando una recuperación moderada tras dos años marcados por la inflación y la caída del…
Gaictech en 2024: Innovación y Liderazgo Global en la Industria Conservera
2024 ha sido un año excepcional para Gaictech, que nos ha consolidado como líderes en innovación, internacionalización y crecimiento sostenido en el sector de la maquinaria para industria conservera. En este artículo resumimos algunos de nuestros hitos más destacados de…
Cocedor de Atún al Vacío: Innovación en la Cocción Industrial
Descubre las características y beneficios del Cocedor de Atún al Vacío de Gaictech, la solución para optimizar la producción del atún en conserva El proceso de cocción de atún al vacío se ha convertido en una técnica esencial en la…
Máquinas de Paletizado y Despaletizado para Industria Conservera: Soluciones y Automatización
En la industria conservera, el proceso de paletizado es crucial para organizar, almacenar y transportar los productos de manera eficiente. Algunas de las principales necesidades de paletizado que puede tener una planta de conservas están estrechamente relacionadas con la automatización…
Gaictech, en el ranking Europe’s Long-Term Growth Champions
Nos enorgullece anunciar que Gaictech ha sido incluida en el prestigioso ranking de Europe's Long-Term Growth Champions 2025 que elaboran conjuntamente el diario Financial Times y Statista, alcanzando el segundo puesto en la categoría de Mechanical & Plant Engineering con…
El Futuro de la Industria Conservera: Tendencias para la próxima Década
La industria de conservas de productos marinos continúa su creciente expansión. Si a finales de 2024 el sector podría alcanzar los 1.261 millones de dólares, se espera que el crecimiento continúe a un ritmo anual del 3,9% durante la próxima…
Maquinaria para Mejillón: Descubre su Proceso de Conserva
El proceso de producción del mejillón en conserva es fundamental para garantizar que este bivalvo, muy apreciado por el consumidor, llegue a los mercados en óptimas condiciones. La industria de los mejillones en lata se basa en un conjunto de…
Expansión Internacional: una Estrategia Crucial para el Futuro de la Conserva
La industria conservera española se ha enfrentado a desafíos significativos en los últimos años, principalmente debido a la crisis de rentabilidad causada por la espiral inflacionista y la volatilidad en los costes de las materias primas. Sin embargo, en medio…
¿Cuál es el Proceso de Elaboración de Sardinas Enlatadas? Maquinaria para Conservas
El procesado de la sardina en conserva implica una serie de etapas cruciales que aseguran la calidad del producto final. En este artículo exploramos en detalle el proceso y la maquinaria utilizada en cada fase, desde la recepción de la…
Procesado del Atún en Conserva: Maquinaria necesaria
El procesado del atún en conserva comprende múltiples fases que van desde la recepción del atún en fábrica hasta la presentación final del producto, manteniendo siempre unos altos estándares de higiene y eficiencia que preserven la calidad del producto final.…
Autoclaves en la Industria Alimentaria
Importancia de los autoclaves en la industria alimentaria En el complejo mundo de la industria alimentaria, la seguridad y la calidad de los productos son fundamentales. Para alcanzar estos objetivos, se emplean diversas técnicas de conservación que procuran eliminar o…
Tendencias y Desafíos en el Sector de las Conservas de Pescado y Marisco en España
El sector de conservas y semiconservas de pescado y marisco en España enfrenta desafíos notables, marcados por: el impacto de la inflación en los precios, una disminución en el consumo doméstico y la urgente necesidad de enfocarse en la rentabilidad…
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