Congelación IQF y Congelación en Bloque: Diferencias y Aplicaciones
En la industria marítima y conservera existen diversos procesos para el tratamiento de la materia prima, como el pescado. Entre ellos, la congelación es un…
Noticias de la categoría Industria Conservera
Gaictech recibe el Sello PYME Innovadora
Gaictech ha sido reconocida oficialmente con el Sello PYME Innovadora, una distinción otorgada por el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades de España a aquellas…
Del Mar a la Fábrica: Recepción y Primeras Fases del Procesado del Mejillón
El mejillón es uno de los productos marinos más versátiles. Su sabor, textura y posibilidades de cocinado lo convierten en un alimento de gran popularidad.…
Recuperación de Caldos de Cocción en la Industria Conservera: Posibilidades y Usos
En la conserva industrial del pescado y el marisco, la cocción suele ser uno de los puntos críticos. En esta fase del proceso, el producto…
Automatización Industrial en el Sector Conservero: Opciones y Beneficios
La implementación de soluciones automatizadas en la industria conservera de pescado y marisco genera múltiples ventajas que afectan directamente a la productividad, calidad del producto,…
La Industria Conservera en 2025: Estabilización y Crecimiento
La industria conservera española atraviesa un momento de estabilización tras dos años lastrados por el aumento de los costes de la materias primas. Si 2024…
La Industria Conservera Española en 2024: Balance del Sector
Con el final de 2024, es hora de hacer balance del sector conservero español. La industria de conservas de pescados y mariscos en España está…
Cocedor de Atún al Vacío: Innovación en la Cocción Industrial
Descubre las características y beneficios del Cocedor de Atún al Vacío de Gaictech, la solución para optimizar la producción del atún en conserva El proceso…
Máquinas de Paletizado y Despaletizado para Industria Conservera: Soluciones y Automatización
En la industria conservera, el proceso de paletizado es crucial para organizar, almacenar y transportar los productos de manera eficiente. Algunas de las principales necesidades…
