Cocción Industrial del Atún: Métodos y Maquinaria Recomendada
La cocción del atún es una de las fases más determinantes dentro de una línea industrial de conservas. De ella dependen factores tan relevantes como…
Noticias de la categoría Procesado de Atún
Tratamiento de la Materia Prima en Líneas de Atún: Maquinaria para la Recepción y Primeras Fases
En la industria conservera, la rentabilidad no comienza en el enlatado. Comienza mucho antes: en la recepción, clasificación y corte del atún. Es en estas…
Tunamax: el Mayor Proyecto Atunero de Marruecos Lleva el Sello de Gaictech
En el Ecoparc de Berrechid, en la región de Casablanca, se levanta una de las plantas conserveras de atún más ambiciosas y tecnológicamente avanzadas de…
Procesado del Atún en Conserva: Maquinaria necesaria
El procesado del atún en conserva comprende múltiples fases que van desde la recepción del atún en fábrica hasta la presentación final del producto, manteniendo…
