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Congélateur IQF par saumurage

CONGÉLATEUR CONTINU PAR SAUMURE POUR DES PÉLAGIQUES.

Équipement conçu pour congeler les poissons pélagiques en saumure, à partir d’une température d’entrée du poisson de ± 10ºC et atteignant une température de sortie de congélateur (dans l’os) de -11ºC.

Caractéristiques
  • Réservoir de stockage de saumure, dans lequel ils sont installés:
    - Batteries froides pour raccordement à l'installation frigorifique de l’usine.
    - Agitateur pour imprimer le mouvement à la saumure et ainsi s'assurer qu'elle ne stagne pas.
  • Convoyeur à poisson avec poussoirs en acier inoxydable, qui prend le poisson d'un convoyeur précédent et le plonge dans la saumure, le déplaçant immergé tout au long du parcours.
  • Système hydraulique de levage du convoyeur à poissons, afin de faciliter les tâches de nettoyage dans la cuve.
  • Convoyeur pour évacuer le poisson du bac, il est situé à la sortie du bac à saumure, sa fonction étant d'évacuer le poisson du bac à la fin du cycle défini.
  • Entièrement construit en acier inoxydable 316.
De la matière première á l'étanchéité

Chez Gaictech, nous savons que notre principal secteur d'activité est axé sur la construction de machines industrielles de mise en conserve. Un marché sur lequel nous sommes leaders en décomposant notre activité en différentes missions de conservation et de traitement des poissons et crustacés.

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