skip to Main Content
Cuiseur permanent de pélagiques

CONÇU POUR LA CUISSON CONTINUE DE SARDINES OU D’AUTRES PÉLAGIQUES, EN CONSERVE OU SUR LE GRILL.

OPTIONS:

  • Système de séchage à air chaud.
  • Possibilité d’incorporer le lavage permanent des grilles au bas du cuiseur.

AVANTAGE:

  • Économie d’espace à l’usine.
  • Économie de vapeur.
  • Recommandé pour la cuisson avec les emballages à l’envers (freinage continu, le poisson est plus sec et le goût aest meilleur).

Construction en acier inoxydable AISI 316-304.

Caractéristiques
  • Conçu selon la production et le format requis.
  • Enregistrement de la température dans un enregistreur circulaire selon les règles.
  • Indicateur de température numérique dans la chambre de cuisson.
  • Possibilité de variation du temps de cuisson.
  • Affichage numérique du temps de cuisson.
  • Cuisson à la vapeur directe.
  • Contrôle automatique du processus.
  • Systèmes de sécurité mécaniques et électroniques pour la protection contre les surtensions, dans les chaînes de transport.
  • Collection de graisses sous chaque grill et envoi à un point de livraison pour un traitement ultérieur.
  • Mouvement des chaînes en zigzag horizontal ou vertical (selon le type de production et de l’emballage à traiter).
  • Calorifuge.
  • Possibilité d’exporter des données de cuisson vers le PC.
De la matière première á l'étanchéité

Chez Gaictech, nous savons que notre principal secteur d'activité est axé sur la construction de machines industrielles de mise en conserve. Un marché sur lequel nous sommes leaders en décomposant notre activité en différentes missions de conservation et de traitement des poissons et crustacés.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad