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Cocedor Continuo
de Sardinas

El Cocedor Continuo de Sardinas de Gaictech está diseñado para la cocción en continuo de sardinas u otros pescados pelágicos, enlatados o sueltos sobre parrillas. Es un cocedor atmosférico que funciona con vapor directo. Utiliza un sistema de recorrido en zigzag dentro de la cámara de cocción para optimizar el espacio y mejorar la eficiencia térmica. Tiene la capacidad de adaptarse a diferentes formatos y producciones, lo que lo hace más versátil que otros cocedores del mercado.

¿Necesitas más información?
Llámanos al teléfono +34 986 44 29 04
Escríbenos al e-mail info@gaictech.com

Características
  • Diseñados en función del formato y la producción requeridas.
  • Registro de temperatura en registrador circular según normas.
  • Indicador digital de temperatura en cámara de cocción.
  • Posibilidad de variación de los tiempos de cocción.
  • Indicación digital del tiempo de cocción.
  • Cocción con vapor directo.
  • Control automático del proceso.
  • Calorifugado.
  • Sistemas de seguridad mecánicos y electrónicos contra sobretensiones en las cadenas de transporte.
  • Recogida de grasas debajo de cada parrilla y envío a un punto para su posterior tratamiento.
  • Movimiento de las cadenas en zig-zag horizontal o vertical (dependiendo de la producción y tipo de envase que se trabaje).
  • Posibilidad de exportar datos de cocción a PC.
  • Construido en acero inoxidable AISI 316-304.

TÚ MARCAS LOS PARÁMETROS,
NOSOTROS DESARROLLAMOS

Sabemos que nuestros clientes son los que mejor conocen su negocio, por ello desarrollamos nuestros productos atendiendo a sus necesidades. Contamos con un equipo técnico propio altamente cualificado y capaz de solventar cualquier demanda por parte de nuestros clientes.

OPTIMIZA EL ESPACIO EN PLANTA Y
LA EFICIENCIA DEL PROCESO
Icono Zig Zag Vertical

Zig-zag vertical

Reduce el desgaste de los componentes internos del cocedor, a la vez que elimina la necesidad de cambiar frecuentemente los apoyos donde ruedan las cadenas. Esto mejora la durabilidad de la máquina y reduce los costes de mantenimiento.

Icono Ahorro De Espacio En Fábrica

Ahorro de espacio en fábrica

El sistema en zigzag permite la misma producción que otros modelos pero con una longitud de línea significativamente menor.

Icono Ahorro De Vapor

Ahorro de vapor

Su diseño minimiza las fugas de vapor y mejora la eficiencia energética.

Icono Zig Zag Vertical

Zig-zag vertical

Reduce el desgaste de los componentes internos del cocedor, a la vez que elimina la necesidad de cambiar frecuentemente los apoyos donde ruedan las cadenas. Esto mejora la durabilidad de la máquina y reduce los costes de mantenimiento.

Icono Ahorro De Espacio En Fábrica

Ahorro de espacio en fábrica

El sistema en zigzag permite la misma producción que otros modelos pero con una longitud de línea significativamente menor.

Icono Aprovechamiento De Aceitas Y Grasas

Recuperación de grasas de cocción

Este modelo permite recoger y reutilizar los exudados y aceites liberados durante la cocción para otros usos mediante un colector adicional.

Flexibilidad De Trabajo

Flexibilidad

Adaptable a diferentes formatos y producciones, dependiendo de las necesidades de espacio en planta.

Icono Automatización Avanzada

Automatización avanzada

Control preciso de tiempo y temperatura, con posibilidad de registro digital en un PC externo.

Icono Ahorro De Vapor

Ahorro de vapor

Su diseño minimiza las fugas de vapor y mejora la eficiencia energética.

Icono Aprovechamiento De Aceitas Y Grasas

Recuperación de grasas de cocción

Este modelo permite recoger y reutilizar los exudados y aceites liberados durante la cocción para otros usos mediante un colector adicional.

Flexibilidad De Trabajo

Flexibilidad

Adaptable a diferentes formatos y producciones, dependiendo de las necesidades de espacio en planta.

Icono Automatización Avanzada

Automatización avanzada

Control preciso de tiempo y temperatura, con posibilidad de registro digital en un PC externo.

Cocedor de sardinas de Gaictech integrado en una línea de una fábrica de conservas
Otras Características
  • Recomendado para cocción con los envases boca abajo: el drenado es continuo, por lo que el pescado sale más seco y con mejor sabor.
  • Sistema de secado por aire caliente (opcional).
  • Posibilidad de incorporar lavado en continuo de parrillas en la parte inferior del cocedor.

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En el caso de que necesites más información o te surja cualquier tipo de duda no dudes en ponerte en contacto con nosotros.

MAQUINARIA DE LA
LÍNEA DE SARDINA
Línea de Clasificado
Máquina Cortadora Evisceradora
Cocedor Continuo
Máquina Desescamadora
Máquina Cortadora Evisceradora Doble Para Pelágico Pequeño
Máquina Cortadora De Panza Sardina
Línea De Empaque De Sardinas
Salmuerador
sellado

De la materia prima al sellado

En Gaictech sabemos que nuestra principal línea empresarial se centra en la construcción de maquinaria industrial de conserva. Un mercado en el que somos líderes, desglosando nuestro negocio en diferentes tareas para la conservación y tratamiento de pescados y mariscos.

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Nuestra experiencia de más de 35 años nos permite adaptarnos y desarrollar aquellos productos necesarios para una industria, la conservera, cada vez más pujante y tecnificada.